小米椒爆炒鸡胗

作者： 小科囡

用料

• 鸡胗 四个
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 大蒜 两瓣
• 姜 三片
• 小米椒 两个
• 朝天椒 一个
• 糖 少许

小米椒爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

1.洗鸡胗的时候:要剥去外膜和杂质，用盐搓洗，再用清水冲洗干净，这样可以去除鸡胗的杂质和腥味。

步骤 2

2.将鸡胗放入锅里煮，放入料酒，八角，干红辣椒，桂皮，煮熟捞起

步骤 3

3.将冷却的鸡胗切片，开小火，将油倒入锅中，热锅后，放生姜，蒜，红辣椒，小米椒爆香，然后放入鸡胗，再加适量的盐，少许白糖，酱油爆炒大约三十秒，出锅装盘，在撒点白芝麻，嘿嘿

小米椒爆炒鸡胗的小贴士

爆炒的时候可以放点其它佐料，譬如蚝油陈醋啥的，口味根据个人喜好添加

菜谱创建时间：2019-08-12 22:33:04