鳕鱼豆腐蛋羹，厨艺小白也会（0调味料、9+宝宝辅食）

作者： 小拾麻麻

看到家里的冬瓜，突然想着可以蒸个蛋，吃完里面的蛋羹，冬瓜还可以切条当手指食物吃掉。就做了这道辅食。味道很棒，拾爷非常爱 难度系数：🌟 适合：对这些食物不过敏的宝宝 9M+宝宝，拾爷10M+

用料

• 鳕鱼 1块
• 豆腐 1块
• 蛋黄 1个
• 冬瓜 一块
• 香菇粉枸杞 1颗

鳕鱼豆腐蛋羹，厨艺小白也会（0调味料、9+宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

准备食材，图片中的份量就是成果中的份量，最后豆腐只使用一小块，因为冬瓜比较小，放不下了。冬瓜挖空

步骤 2

蛋黄加温水打散，并过滤泡泡

步骤 3

鳕鱼去皮，怕腥的宝宝可以用柠檬片祛腥，放柠檬片半小时

步骤 4

鱼肉去刺，切碎

步骤 5

温水真的要很温的那种，不然就熟了哈哈

步骤 6

放进冬瓜里，上锅。开水煮沸后，放入冬瓜，煮5分钟，闷1分钟，出锅

步骤 7

出锅后撒上自制的香菇粉➕一颗枸杞剪碎（有点像辣椒哈哈哈哈）

步骤 8

美味又简单

鳕鱼豆腐蛋羹，厨艺小白也会（0调味料、9+宝宝辅食）的小贴士

1、蛋黄里面➕温水要在30度以下，记得要过滤泡泡，这样蒸出来才好看。 2、蛋里的温水不用太多，根据你挖的冬瓜大小，有一半就好，因为还要放鳕鱼和豆腐，不然会满出来。 3、给宝宝做的辅食，不用太在意克数，根据宝宝的食量和喜欢的食物来定。 4、不吃枸杞的宝宝可以切点胡萝卜碎，也好看

菜谱创建时间：2019-08-12 20:38:47