肉末茄子焖面

作者： 吴树生

家庭煮夫的生活： 肉末茄子焖面，茄子软糯，面条吸收掉所有的汤汁儿，裹满浓浓的酱香味，好吃到舔盘子！

用料

• 面条 500克
• 茄子 1个
• 蒜瓣 7瓣
• 葱姜 适量
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 辣椒 2个
• 大料 2个
• 食盐 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 五香粉 1勺

肉末茄子焖面的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜末煸香

步骤 2

肉末煸炒后加入生抽、老抽、盐、辣椒、耗油继续煸炒至香

步骤 3

放入茄条煸炒

步骤 4

倒入适量水翻炒后盛出碗汁儿备用

步骤 5

放入面条

步骤 6

盖锅焖10分钟

步骤 7

加入备用的碗汁儿翻炒

步骤 8

出锅加入香葱或者切菜碎

菜谱创建时间：2019-08-12 19:20:14