快手犒大虾

作者： 不负人间烟火

这个从挑虾线到盛盘也就10分钟。绝对快手。关键是味道很能打！

用料

• 虾 16只
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 蕃茄酱 适量
• 清水 适量
• 姜片 2-3片
• 葱段 适量
• 蒜末 适量

快手犒大虾的做法步骤

步骤 1

去虾线、在虾头1/2处剪去把虾囊去除。这样处理的方式就是可以炒出虾油，味道口感更佳。

步骤 2

把所有酱料调在一起，清水略微稀释。热锅冷油，放姜片和葱段爆香。放入虾炒至7分熟，倒入拌好的酱汁，炒至全熟。最好小火收汤，但不要全收。起锅前放入蒜末或葱段略微颠勺即可盛盘。汤汁蘸着虾肉吃特别过瘾。

菜谱创建时间：2019-08-12 16:57:11