可可比利时华夫饼·低油低糖版

作者： Cloak

这款华夫饼保留了可可的苦味，不会很甜，喜欢甜的可以自己酌情添加砂糖。

用料

• 中筋面粉 160克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 牛奶 70克
• 融化黄油 15克
• 砂糖 23克
• 酵母 2克
• 可可粉 17克

可可比利时华夫饼·低油低糖版的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化。把所有材料揉成光滑的面团就行，无需到扩展阶段。

步骤 2

室温发酵一个小时，待手指戳进面团不回弹就可以了。

步骤 3

把面团分成八份（六份也可以）揉成团，再盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 4

华夫饼机加热刷一层黄油防粘，放入面团烤3至4分钟左右，待华夫饼上皮变脆变硬即可取出。

步骤 5

摆盘，淋上巧克力酱，开吃。

菜谱创建时间：2019-08-12 16:50:59