秘制牛肉酱

作者： 淘妈小厨房

好吃到停不下来的牛肉酱，拌面 拌饭都超赞哦

用料

• 食材： 牛肉馅 750克
• 红辣椒 1500克
• 干酱 600克
• 白糖 200克
• 味素 100克
• 醋 200克
• 芝麻 100克
• 色拉油 800克
• 盐 100克
• 料酒 20克

秘制牛肉酱的做法步骤

步骤 1

1 准备所需要的材料 牛肉馅和红辣椒忘拍照了

步骤 2

把红辣椒打碎备用

步骤 3

锅放油 油热以后放牛肉馅炒质变色 在放调料酒

步骤 4

一次放入干酱，辣椒，白糖，醋，盐 改小火煮半小时以上，（我煮了一小时） 在这期间要不停的搅拌，以防糊锅底， 最后放入味精在煮5分钟

步骤 5

牛肉酱出锅了，炒好的牛肉酱放凉后，可以装入密封盒子里冰箱保存哦

秘制牛肉酱的小贴士

牛肉馅要选择瘦牛肉，红辣椒是新鲜的辣椒哦 煮的时候一定有不停的搅拌呀 油可以适量多一点

菜谱创建时间：2019-08-12 14:37:34