卤煮花生

作者： 阿蕊的私房菜

简单的家庭版卤煮花生，简单易做，味道好极了！

用料

• 花生 1.5斤
• 老抽 4勺
• 生抽 6勺
• 八角 3个
• 盐 咸一点
• 桂皮 1块
• 花椒 10克
• 香叶 2/3片
• 干红椒 6个
• 冰糖 适量
• 小米椒 3个
• 姜 3/4片

卤煮花生的做法步骤

步骤 1

花生洗净，多洗两遍！起锅烧油，放入八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、姜片炒香香，然后放入适量的水，放入花生，水没过花生就可以！

步骤 2

水烧开，放入盐，生抽提鲜，老抽提色，放入冰糖，就一直煮就好了，要时不时的拿出一个尝一尝，煮过了就不好吃了！感觉煮的可以了，关火，不要盛出来，在锅里闷一会儿，然后盛出，放入小米椒，把花生连汤汁一起放入冰箱冷藏一晚，味道很棒的哦～一定要第二天再吃哦～

卤煮花生的小贴士

其实调料放多少自己定啦～我给的只是一个参考值，我自己都没有按这么严格的配方去放！ 其实很简单，就是先煮卤水，然后煮花生！

菜谱创建时间：2019-08-12 13:06:58