牛奶银耳桃胶羹

作者： 动物园高园长的私家厨房

秋天到了，滋润开始～

用料

• 牛奶或麦香奶 1袋
• 银耳 1朵
• 桃胶 20克
• 枸杞 数十颗
• 莲子 数十颗
• 百合 一小把
• 冰糖 6-8小颗

牛奶银耳桃胶羹的做法步骤

步骤 1

桃胶提前一天晚上纯净水泡好，水量大一些，桃胶泡发会膨大很多，一只大碗一碗水即可

步骤 2

清晨醒来桃胶已经泡发开，将银耳和莲子放在一只大碗内满水泡发，夏末半小时左右就可以泡发好，喜欢莲子非常绵软口感的可以再多泡发一会儿

步骤 3

清洗百合放入炖盅，桃胶清洗几遍去除黑色等杂质放入炖盅，银耳切碎碎的和莲子、冰糖、枸杞一起放入，枸杞也可以不放，炖好后摆在表面

步骤 4

加纯净水，本次使用的燕窝炖盅，达到盅内85%高度，加水超过食材，隔水炖1-2小时，盛到小碗内➕牛奶或燕麦奶，摆好枸杞就可以开动啦

步骤 5

没有炖盅的伙伴可以用养生杯加水炖大约90分钟，喜欢清炖的可以多加水同时➕红枣有枣的甜香，想➕牛奶的，炖时不要加太多水待浓稠盛出➕牛奶即可

牛奶银耳桃胶羹的小贴士

平日炖可以➕红枣，更滋润，本次为防止枣皮引起食客咳嗽严重所以没放，加入红枣更美味～

菜谱创建时间：2019-08-12 12:20:23