无油版圣女果烧茄子

作者： 素心素口素生活

没有圣女果用番茄也行

用料

• 茄子 2个
• 圣女果 10个
• 水 200克
• 盐 1克
• 浅色酱油 1勺
• 赤味噌/红烧酱油/黄豆酱 1勺
• 花椒粉 1/3勺
• 藕粉/淀粉 3克

无油版圣女果烧茄子的做法步骤

步骤 1

主材用小苏打洗净

步骤 2

中火，茄子切块，皮朝下放入平底锅/不粘锅/塔吉锅，焖1分钟

步骤 3

中火，摆上切半的圣女果，焖3分钟

步骤 4

所有调料和水做成碗汁

步骤 5

倒入碗汁焖2分钟，如果汁干了，可以再加100克左右水，炖2分钟

步骤 6

盛出既成

无油版圣女果烧茄子的小贴士

如果有小的平底锅是最好的，汁有一个没过茄子焗的效果； 用铝箔折一个小碗，结合烤箱或者大平底锅，效果应该也很棒。

菜谱创建时间：2019-08-12 10:31:24