简单易学滑蛋鱼片

作者： 霜降降霜

以前做黑鱼一直烧汤 这次尝试了炒菜 也很美味(^_−)−☆

用料

• 黑鱼 1条
• 鸡蛋 2个
• 水淀粉 两勺
• 姜 6片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 蔬菜精 少许
• 香菜 1把
• 葱 5根

简单易学滑蛋鱼片的做法步骤

步骤 1

黑鱼菜场片好洗净，加入料酒、生抽、姜片和葱去味腌制20-30分钟

步骤 2

倒掉去味的调料 打入两个鸡蛋打散 加入淀粉拌均

步骤 3

倒油开小火 加入姜 蒜翻炒一小会

步骤 4

倒入鱼片 加料酒 生抽 蚝油翻炒 火开到中大 炒10分钟左右

步骤 5

最后加入少许盐 蔬菜精 关火放香菜点缀 完成啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

步骤 6

我直接盖在🍚上做滑蛋鱼片盖浇饭🤗

简单易学滑蛋鱼片的小贴士

喜欢吃辣的还可以放点小米椒翻炒

菜谱创建时间：2019-08-11 18:33:18