雪媚娘，隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷

作者： 森白手作

雪媚娘，夏季甜品中亮眼的一位。 此方量一次8个 每个26g 奶油40-50 根据个人包的手法决定 每台微波炉火力不同 第一次建议先定3分钟看火力，有白再加1-2分钟，没有则熟了，下次按照相同的时间和火力来制作。 微信号scsz1991 厨号更名为森白手作！

用料

• 糯米粉 50克
• 奶油 40-50克（馅）
• 黄油 17克
• 牛奶 80克
• 玉米淀粉（澄粉，木薯淀粉，马蹄粉） 15克
• 三花淡奶（椰浆，淡奶油，没有牛奶多加） 5g
• 糖 30克

雪媚娘，隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料放一起。

步骤 2

拌匀

步骤 3

过筛

步骤 4

放入能进微波炉的碗内，封膜表面扎一两个口，不封膜表面容易干中高火3.30分左右，高火3分钟左右

步骤 5

放入黄油，用手拉扯拌匀，无油状即可

步骤 6

手持打蛋机打至无油，轻度拉丝状，这样保持得柔软度时间也更长

步骤 7

贴面（防冷却过程中表面结皮）冷藏

步骤 8

揉团根据需求取光滑面分团

步骤 9

桌面撒粉（烤熟的玉米粉，糯米粉都可）擀皮

步骤 10

中间挤上40克左右奶油放置自己喜欢的水果即可，收口剪去多余的皮

雪媚娘，隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的小贴士

没有微波炉，隔水蒸，20分钟左右，没白色液体面团即可，没熟会粘牙或者化皮。

菜谱创建时间：2019-08-11 18:27:32