红糖冰粉

作者： 爱莲养生

在成都吃火锅辣到不行，再来碗冰粉粉，冰凉，甘甜，软糯，你会一下子爱上它！ 炎炎夏日的标配哦！

用料

• 水 1000mI
• 冰粉粉 25克
• 红糖 适量
• 芋圆 适量
• 小圆子 适量
• 山楂片 数片
• 葡萄干 适量
• 酒酿 适量
• 花生碎 适量
• 蜜红豆 适量
• 熟芝麻 少许
• 爱吃的水果，坚果 适量

红糖冰粉的做法步骤

步骤 1

冰粉粉25g倒入1000mL开水里，煮沸，冷却，冷藏，便成了透明，果冻状！

步骤 2

炒花生，捣碎

步骤 3

红糖+水熬煮至粘稠，煮芋圆，小圆子，红豆泡一夜，留没过红豆的水，用高压锅蒸4O分钟，便会颗粒分明！再准备酒酿，葡萄干，椰果，山楂片，花生碎，黑芝麻等各种爱吃的果料。

步骤 4

先放冰粉，再加各种果料，这一碗是无酒酿版的！因这些材料都是冷藏的，所以可以不加沙冰（冰块打碎）。

步骤 5

可以吃了！

步骤 6

这一碗是有酒酿版，左上角超市买的甜酒酿，一般除夏季，菜市场都有贵州人现做的甜酒酿口感更好，或者自己可以做酒酿。喜欢这碗，淡淡的酒香！

步骤 7

炎炎夏日，来一碗，好好吃啊！

步骤 8

1000mL，是4人份哟！

红糖冰粉的小贴士

成都名吃冰粉粉，基本标配是：红糖水，葡萄干，黑芝麻，花生碎，山楂片，其余的可根据自己的口味添加！最适合在炎炎夏日，或者吃火锅，吃串串的时候来一碗！

菜谱创建时间：2019-08-11 17:02:17