香蕉玛德琳（玉米油版）

作者： 小呀小太阳吖

家里的香蕉外皮有黑点之后，孩子都不愿意吃，说是烂了，其实有黑点的香蕉是已经熟透了，香味更加浓更加好吃 玉米油版的玛德琳相比黄油版的吃起来负担少点，加了大量的香蕉，这款玛德琳吃起来很润

用料

• 低筋面粉 105克
• 鸡蛋 2个（约108克）
• 香蕉 1根（100克）
• 玉米油 85克
• 泡打粉 4克
• 糖粉 55克

香蕉玛德琳（玉米油版）的做法步骤

步骤 1

打蛋盆里打入鸡蛋加细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 2

加入捣碎的香蕉,搅拌均匀

步骤 3

过筛加入低粉跟泡打粉,搅拌均匀

步骤 4

分四次加入玉米油,每加一次必须完全混合搅拌均匀再加下一次

步骤 5

装进裱花袋,放冰箱冷藏1小时以上

步骤 6

模具抹黄油撒低粉,倒扣出多余的低粉

步骤 7

面糊室温回温10分钟左右,挤入模具,轻震让面糊分布均匀

步骤 8

放入提前预热好的烤箱,上火170度,下火160度烘烤25分钟,成功的玛德琳会在烘烤时慢慢的长出一个小肚子

步骤 9

非常润的一款玛德琳

香蕉玛德琳（玉米油版）的小贴士

模具必须要刷黄油撒低粉防粘,温度按自家烤箱而定,玉米油加入时必须每次混合均匀再能加下一次

菜谱创建时间：2019-08-11 16:48:50