网红泡椒鸡爪

作者： 乐福妈妈

追剧必备小零食，自己做卫生又美味。

用料

• 鸡爪 250克
• 料酒 1勺
• 花椒 1小把
• 盐 适量
• 桂皮 1小块
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 姜 小块
• 小米椒 7个
• 泡椒 250克
• 米醋 1勺
• 老抽 2勺
• 柠檬 2颗
• 冰糖 少量
• 生抽 5勺
• 凉白开 半碗

网红泡椒鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净去趾，对半切开。 鸡爪冷水下锅，放入如下配料：盐+生姜+花椒+香叶+桂皮+八角+料酒。从鸡爪下锅开始计时煮10分钟。

步骤 2

捞起洗净迅速放入冰水中，泡5分钟

步骤 3

调料汁：小米辣+泡椒+柠檬汁+米醋+老醋+生抽+冰糖（喜欢蒜香味可以放蒜末）

步骤 4

放入鸡爪

步骤 5

加凉白开把鸡爪泡着

步骤 6

盖保鲜膜后再盖盖子密封性更好，放冰箱冷藏，1天之后即可享受美味啦

菜谱创建时间：2019-08-11 15:58:19