超简单牛排

作者： 大晨的厨房

牛排一定要买原切！原切！原切！ 不是调味再次加工的牛排！

用料

• 橄榄油 适量
• 牛肉 两份原切肉眼
• 胡椒 适量
• 盐 适量
• 安佳黄油 一小勺
• 黑胡椒 适量
• 迷迭香 五根

超简单牛排的做法步骤

步骤 1

肉眼、黄油（无盐）、迷迭香、橄榄油，来自盒马外送超方便.

步骤 2

牛排用厨房用纸吸干表面水分，备用

步骤 3

锅中倒适量橄榄油，中火（火力每个炉灶脾气不同，避免煎糊保守用中火），放入牛排，拍过的大蒜粒，五颗迷迭香。

步骤 4

一面煎至微黄，翻面煎另一面，然后转小火加入一勺黄油，此处一定转小火再入黄油

步骤 5

把黄油不停淋在牛排表面

步骤 6

此时牛排可出锅，我这次煎的七分钟左右，差不多是八分熟的样子。

步骤 7

牛排取出后，国内加入一勺面粉，适量水，调制sauce（这一步忘了拍），浓稠度适当时滤出装碗。

步骤 8

淋在牛排上，完美！

菜谱创建时间：2019-08-11 15:12:35