千层饼

作者： 我有明珠一颗123456

用料

• 面粉 一斤
• 发酵粉 5克
• 盐 1克
• 花椒 一把

千层饼的做法步骤

步骤 1

发酵粉温水沏开和面加上一克盐，揉成两个面团。

步骤 2

花椒放炒勺里加热出香味儿，放凉，用擀面杖压碎。

步骤 3

面团擀成面皮，刷上花生油，在放点盐和花椒碎，如图切几刀，从左边开始上下重叠，最后再用擀面杖轻轻压平。

步骤 4

两个做好后，放锅里盖上盖子，发酵20分钟，中火蒸18分钟，在焖三分钟开盖。

千层饼的小贴士

注意发酵时间不要过长，就这一次发酵就好。

菜谱创建时间：2019-08-11 15:08:20