平底锅版 敲好吃的松饼小蛋糕

作者： FunF飯

5分钟搞定宝宝早餐，小甜点平底锅快手早餐❤ 无油无泡打粉，简单4样食材，轻松做出美味可口的小甜点～就算突然有客到访我们也不怕了，太快手了。⚡

用料

• 鸡蛋 2个
• 浓缩酸奶 20克
• 蛋糕粉(低粉) 50克
• 糖 20克

平底锅版 敲好吃的松饼小蛋糕的做法步骤

步骤 1

🍃 分离蛋黄，蛋白到两个无水无油盆里

步骤 2

🍃 蛋黄加酸奶搅拌均匀

步骤 3

🍃 加入过筛面粉搅拌均匀

步骤 4

🍃 打发蛋白，分3次加入糖，打到有视频中的尖角就好

步骤 5

🍃 打好的蛋白霜少量放进蛋黄糊搅拌均匀，再把搅拌好的蛋黄糊放进蛋白霜里搅拌均匀

步骤 6

🍃 不粘锅刷油，最小火🔥，放蛋糊，加一点点水，盖锅盖，(每家的气炉火力不一样，建议初次做的30秒翻面看一下，如果不上色就继续再烘制)轻拍松饼，有那种比较扎实的声音，砰砰砰的那种～就熟了

平底锅版 敲好吃的松饼小蛋糕的小贴士

方子不固定食材g数，咱们跟着感觉走～ 💎糖可以随意加减，看你选择的酸奶甜度，自制酸奶不太甜可以多放些，买的酸奶放17g个人觉得甜度正好。 💎酸奶分浓稠的和不太浓稠的，如果用不太浓稠的酸奶就多放些面粉或者少放些酸奶 💎超级好好吃哇～不输烤箱里烤的，蜜们试试

菜谱创建时间：2019-08-11 13:43:05