快手炸酱面

作者： 高家老大老二

身为山西人的我，面条子真的是爱爱爱不完！这个我自己认为还挺好吃，也得到了广大群众的喜爱

用料

• 黄豆酱 2勺
• 甜面酱 2勺
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 蒜苔 1小把
• 香菇 3朵
• 洋葱 1/4个
• 肉粒 300克
• 耗油 两勺
• 姜 3片
• 花椒 5粒

快手炸酱面的做法步骤

步骤 1

首先要搞定面条，我自己面条机做的，直接放面倒水就可以了

步骤 2

洋葱香菇切成小粒

步骤 3

蒜苔也要切成图上这个形状，可以不加如果不喜欢，个人感觉加了好吃一些

步骤 4

烧油放入洋葱，这样做出来的味道比较香一些

步骤 5

洋葱炒好要依次放入肉粒，炒一炒，变色，放入香菇，继续炒3-5分钟

步骤 6

这一步参照视频，放入姜粒跟蒜沫，

步骤 7

甜面酱，黄豆酱，耗油混在一起放水稀释倒进锅里继续熬一会

步骤 8

挑一个母鸡下的蛋，整个直接打到锅里，快速搅拌！

步骤 9

放蒜苔！拌一拌，快速出锅！蒜苔嫩了就不好吃了，要脆一点

步骤 10

面放在凉水里过1遍！

步骤 11

黄瓜，胡萝卜切丝！

步骤 12

可以开吃了，我忘记拍照了！大家快吃吧

菜谱创建时间：2019-08-11 12:38:32