香辣烤豆腐（烤箱版）

作者： 木呆呆_2015

夏已逝，秋将至，但食欲一直欠佳。 实在没有想吃的。 周末加班。 到家后发现还有一块豆腐。 那就烤个豆腐吧。

用料

• 北豆腐 1盒块
• 橄榄油 3勺
• 食用油 3勺
• 蚝油 适量
• 香辣酱 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 白芝麻 少许
• 孜然粉 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 少许

香辣烤豆腐（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

1，配调料。 调料1，先把辣椒粉，孜然粉，五香粉，糖和盐少许混合均匀备用。 调料酱2，蚝油，生抽，香辣酱（我直接买的现成的烧烤酱）混合均匀。 2，北豆腐，是比较有硬度的老豆腐。区别于内酯豆腐。 切成1cm厚，3~4cm见方的豆腐块。（根据个人喜好吧，没标准） 厚的就烤得就一点，薄一些，烤得时间短罢了。

步骤 2

烤盘铺上锡纸。抹上一层橄榄油，再将部分调料1（粉状）均匀地洒在锡纸上。 铺豆腐块。并用刀子在豆腐上划上2，3刀，但别划深了，不是切，是划。便于入味。

步骤 3

然后开始抹酱。把调好的调料酱2均匀的涂抹在每块豆腐块上。缝隙我也涂了涂。 然后再撒上一层粉状调味料1。（白芝麻先撒或是等出炉后撒，都可以哈）反正是熟芝麻。 最后再涂一遍油。别太用力，否则调料会抹掉的。可以轻点式的抹油。

步骤 4

烤箱上下200度，预热。然后将豆腐放入烤箱，烤20~25分钟即可。

步骤 5

出炉后，撒上些小香葱或香菜（家里没葱了），就撒些香菜吧。 然后煮一锅绿豆百合白米粥，配个小咸菜，再不好的胃口，也能吃出美滋滋吧！

菜谱创建时间：2019-08-11 12:07:09