周末香煎鸡翅

作者： 阿猫咪

周末又来一盆鸡翅，有没有发现鸡翅怎样做都吸引娃们。用最简单的调料，这样子小孩可以吃上2碗白米饭🍚

用料

• 鸡翅 约15个
• 盐、家乐牌鸡粉、姜片、蒜头适量
• 清水一匙+酱油半匙，最后加

周末香煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，盐、鸡粉、姜片、蒜头全部放入，用手抓均匀腌10分钟

步骤 2

不粘锅烧干后放少许花生油，姜片和蒜头不放入锅里煎。把鸡翅皮多的一面先煎，如图一样，不加盖子，中火煎

步骤 3

煎至金黄色时反另一面继续煎，这个时候盖上盖子，以便更快煎好，慢火煎

步骤 4

待两面煎至金黄色后，看到露出鸡骨头已熟了，加入一匙水和一匙蒸鱼豉油，不停翻动，中小火，帮助上色的同时又注意别煮糊了，收汁即可

步骤 5

开吃啦

周末香煎鸡翅的小贴士

腌制时，盐适量多点，靠盐调咸味的，最后加一匙水和一匙蒸鱼豉油是上色和增加甜味（因为不放糖，蒸鱼豉油带甜味）

菜谱创建时间：2019-08-10 23:12:02