本地南瓜干🎃

作者： 台长家

用料

• 南瓜 2个
• 小米椒，生姜，蒜，糯米粉 看自己辣喜好
• 调料～蚝油，生抽，盐，鸡精，糖

本地南瓜干🎃的做法步骤

步骤 1

将南瓜如视频将皮削去放太阳下晒一两日，待半干状态，小米椒生姜大蒜准备洗净沥干水分备用

步骤 2

沥干水分备用

步骤 3

用刀剁成茉备用

步骤 4

把晒干得南瓜用清水清洗一遍上锅蒸15/20分钟，取出，倒入调料，配料拌匀，最后看南瓜量拌入适量糯米粉，如太干可适量加些水，不能加太多，拌成粘稠适中均可，以南瓜为主料，糯米粉切记不可多于南瓜🎃

步骤 5

继续上锅蒸15～20分钟，如果太多，时间要长些，要蒸透

步骤 6

然后用筷子一坨一坨夹到干净透气网上面

步骤 7

再太阳底下晒个一两日均可，记得要翻面晒均匀

步骤 8

如图所示

步骤 9

晒成这样就可以吃啦！但如果太硬或者追求口感得人，建议再放到蒸锅上，蒸15分钟

步骤 10

然后重复蒸一遍，再晒

步骤 11

这样做得目的，口感更佳，味道更纯

步骤 12

最后储存可用盒子装起来放冰箱

步骤 13

下粥还是零食都是非常不错得

步骤 14

看个人口味添加辣度

步骤 15

干度湿度自己要控制好

步骤 16

是不是很诱人呀

步骤 17

赶紧自己趁太阳☀️高照，南瓜丰收，试一试吧！

菜谱创建时间：2019-08-10 22:22:39