清炒小白菜

作者： 轻轻的厨事儿

没有大火，重油，也能做一盘好吃的小白菜。点睛之笔是鲍鱼汁～ Ps:没想过好吃，所以就没有拍过程，然后太好吃了，没来得及拍成果照。下次补上。真的敲好吃，大家试试吧～

用料

• 小白菜 3-4颗
• 蒜 1-2瓣
• 鲍鱼汁 0.5勺
• 盐 0.5-1克
• 开水 半小碗
• 油 少量

清炒小白菜的做法步骤

步骤 1

小白菜清洗干净，切3段。蒜切沫。

步骤 2

鲍鱼汁和水调和

步骤 3

锅中放油，我个人用的是不粘锅，所以油放得少。

步骤 4

先放白色部分，炒几下，放蒜末，再炒几下，放绿叶部分，炒几下。

步骤 5

沿着锅边淋上准备的鲍鱼水，炒几下，断生，起锅前撒些许盐。一定要趁热吃，鲍鱼汁能激发蔬菜特有的脆甜，回味无穷。

菜谱创建时间：2019-08-10 20:53:06