白萝卜刮皮,切成小条,加入两勺盐搅拌均匀腌10分钟,可以去除萝卜的苦味; 腌制10分钟后萝卜就出水了,把水倒掉,然后用清水把萝卜清洗一下;
加入切好的小红椒,1勺白糖,1勺盐搅拌均匀,然后倒入白醋,大概快要没过萝卜的量即可,放入冰箱冰2小时就可以吃了。
可以拿一个盒子装,每次吃可以夹出一小碗出来。