简单快手的全蛋蛋挞

作者： 木瓜小厨房

难得休息，这天气也是热得爆炸，根本就没有外出的动力。在家闲着也没事干，去翻冰箱，发现还有蛋挞皮在。那就做蛋挞吃吧，刚好烤箱也挺久没用了，拿出来溜溜咯！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克
• 白砂糖 30克
• 蛋挞皮 12个

简单快手的全蛋蛋挞的做法步骤

步骤 1

称30g的白砂糖

步骤 2

清零，然后倒入200g纯牛奶，一般一瓶纯牛奶就是250ml，也就是差不多250g。然后搅拌至糖融化。

步骤 3

把两个鸡蛋打入牛奶中，用手动打蛋器把蛋液打散，稍微打发一下即可，不用打发得像做蛋糕那样子。

步骤 4

蛋挞皮先拿出来摆好，稍微软化一下。烤箱提前5分钟左右预热好，200℃，上下火。

步骤 5

用勺子把鸡蛋液慢慢加入到蛋挞皮中。按照这个配方量，刚刚好把12个鸡蛋液装满，一点都没多。

步骤 6

把盘子放到烤箱中，上下火，200℃烤35分钟。看每个人烤箱大小不同，看很多人说烤25分钟，但是我这确实用了35分钟。

步骤 7

出炉了，趁热吃，蛋味特别香，浓。

简单快手的全蛋蛋挞的小贴士

烤箱大小不同，火力不同，烤的时候根据自己实际情况调整。烤的时候，可以转换一下烤盘的位置，这样子会熟得均匀点。

菜谱创建时间：2019-08-10 20:25:42