油焖大虾

作者： MinoPiece

用料

• 姜丝 少许
• 葱丝 少许
• 糖 一小勺
• 五香粉 一小勺
• 虾 10只
• 蒜 3瓣
• 生抽 两勺
• 料酒 一勺
• 水 一勺

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，牙签挑出虾线，刀开虾背

步骤 2

调汁儿：五香粉一勺，料酒一勺，生抽两勺，水一勺，糖一勺，调匀备用

步骤 3

锅底烧油，将虾倒入，小火慢炸，途中用锅铲轻压虾头，待出虾油后（冒泡泡），锅边淋入少许料酒，翻炒，再放入切好的姜丝和葱丝，翻炒片刻

步骤 4

淋入调好的汁儿，翻锅，然后倒入蒜末，改大火收汁儿。

步骤 5

装盘撒葱花，完成

油焖大虾的小贴士

注：做虾途中不使用盐，否则太咸

菜谱创建时间：2019-08-10 17:41:43