麻辣酥脆的小米蛋黄锅巴~

作者： 小白和蓉蓉

一定要收藏的小零食！！ 小米是粗粮，也是我们平时常吃的主食之一，营养特别的丰富~ 今天给大家安利一种脆脆香香的做法—小米蛋黄锅巴~，超级酥脆，超级香~ 这种健康的小零食绝对的抢手，看完赶紧收藏哦！get~

用料

• 小米 适量
• 鸡蛋，鸭蛋黄 适量
• 低筋面粉，五香粉，食盐 适量

麻辣酥脆的小米蛋黄锅巴~的做法步骤

步骤 1

锅里先倒入一些小米，加稍多一些的水蒸熟小米，

步骤 2

蒸到这个程度就可以，不要水太多，不然就成小米粥了~

步骤 3

准备几个鸭蛋黄也蒸熟。

步骤 4

蛋黄蒸熟之后放在过滤网上，过滤到蒸好的小米里。

步骤 5

加入一个鸡蛋，适量的低筋面粉，食盐和五香粉搅拌匀

步骤 6

这个就是弄好的小米面团了。

步骤 7

菜板上刷一些油，把小米面团擀开。

步骤 8

薄厚参考一下，大概这么薄就ok。

步骤 9

可以把多余的边边角角修饰一下，用刀分成均匀一块块的。

步骤 10

锅里倒入比较多的油。 油温7成热的时候下入锅巴，炸的滋滋响~

步骤 11

锅巴炸到微黄就可以捞出来了。

步骤 12

撒一些调料~我撒的是吃烧烤的时候蘸的调料，麻麻辣辣的很好吃~

步骤 13

记得摇完再吃，味道特别赞！(๑•̀ㅂ•́)و✧

菜谱创建时间：2019-08-10 14:41:23