素汉堡

作者： 薰捨-時素

素汉堡馅我心心念要做很久了，本想买齐原料再做，结果又懒又急性子啊，等不及买回来就自己乱创意了。 我做得偏中国味，你要是愿意试试也行哈。

用料

• 泡水12小时并煮熟的黑豆 50克
• 燕麦片 20克
• 黑芝麻 10克
• 胡萝卜 0.3根
• 洋葱 3/1个
• 黑白胡椒粉 少许
• 十三香（实际是要罗勒香草之类） 少许

素汉堡的做法步骤

步骤 1

1. 将黑豆用压土豆泥的工具压碎，留一些颗粒感，口感更优。 3. 胡萝卜、洋葱抛丝炒香，并调味，放入黑豆馅料，再加入压碎的燕麦片、黑芝麻、再拌入各种香料，搅拌均匀即可，记得加盐哈。 4. 然后，用一个煎蛋器框住素汉堡馅，AB两面煎至金黄即可。

步骤 2

把汉堡胚一分为二，夹入优雅生菜、素汉堡馅、我爱的牛油果酱，合起来即可享用啦！

步骤 3

其实，汉堡最重要的不是馅，而是酱，所以，记得加你爱吃的色拉酱哈。

素汉堡的小贴士

素汉堡馅有很多种做法，目的就是让馅的蛋白质成份足够，发挥你的小宇宙，创新吧！

菜谱创建时间：2019-08-10 08:51:10