姜汁苋菜塔

作者： 乖大人

用料

• 苋菜
• 姜
• 芝麻 少许
• 朝天椒 1个
• 香油 1大匙
• 酱油 1大匙
• 醋 2大匙
• 鸡精 少许
• 盐 少许

姜汁苋菜塔的做法步骤

步骤 1

姜洗净后去皮，用工具搓成姜蓉，或者直接用刀切丝再剁碎

步骤 2

苋菜去除根部，洗净后切成段

步骤 3

起锅烧水，水沸后加入盐、鸡精和香油，再将苋菜放入沸水里灼

步骤 4

捞出苋菜用冰水浸泡片刻，再捞起沥干水份

步骤 5

把沥干水份的苋菜放入搅拌盆，放入酱油、醋、姜蓉拌匀

步骤 6

找一个杯子或你想要扣成的形状的器皿，把搅拌好的苋菜装入压紧，再倒扣到盘子里，撒一点姜蓉、芝麻和辣椒粒点缀即可

菜谱创建时间：2012-04-06 13:32:05