爽口酸甜萝卜条超简单

作者： Minna的黑暗家常味道

我们家炒菜主打酸辣重口味，几乎所有的菜都不放糖，除了酸萝卜。我妈说酸萝卜太酸了，得加糖这样酸酸甜甜才开胃。不像我叔叔家，酸萝卜从不加糖，要的就是一个酸。嘿嘿，扯远了。 除了酸豆角，这个酸萝卜也是我最拿手的了，毕竟专注酸豆角和酸萝卜超过20年。:-）

用料

• 萝卜 一根
• 白砂糖或冰糖，冰糖最佳 适量
• 盐 适量
• 白醋 5勺
• 干辣椒 若干个
• 凉白开 适量

爽口酸甜萝卜条超简单的做法步骤

步骤 1

全部用量合影，萝卜洗净切条留皮（个人喜欢留皮，也可以去皮）。

步骤 2

用盐腌制萝卜条5-10分钟去生，直到出水把水倒掉就可以

步骤 3

干辣椒剪断，加白醋，白砂糖（冰糖最好），凉白开盖过萝卜条

步骤 4

入密封盒再放冰箱冷藏一个晚上就可以吃了

步骤 5

酸酸甜甜真是好开胃，爽口又脆甜。

步骤 6

切薄片酸的更快

步骤 7

几个小时都差不多了

爽口酸甜萝卜条超简单的小贴士

白醋我大概放了四五勺，醋和糖都是根据自己的口味适量调整，慢慢加，别一下过量。辣椒也是根据自己的喜好增加或减少

菜谱创建时间：2019-08-09 22:40:43