蜂蜜蛋糕

作者： 杨姐的私厨

蜂蜜蛋糕是记忆中 小时候的味道，甜甜的、软软的。不用分离蛋白和蛋黄，用小美锅，只需15分钟，完美 完成✅全蛋打发。 这款蛋糕我没有减少低筋面粉的用量，是因为蜂蜜蛋糕的口感要绵实一点，才是小时候的味道。

用料

• 鸡蛋 6个（超市大鸡蛋）
• 细砂糖 20克
• 蜂蜜 50克
• 玉米油 20克
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 120克（提前过筛）

蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、主锅和锅盖无水无油，插上蝴蝶棒，加入6个鸡蛋，20克白砂糖，50克蜂蜜，设置10分钟/40度/速度4，结束后，再设置5分钟/速度4。 ⚠️同时请一定记得预热烤箱200度。

步骤 2

2、加入过筛的120克低筋面粉，20克油，30克牛奶，设置4秒/速度3。用刮刀棒把锅壁上粘着的面粉轻轻刮到锅里，轻轻翻拌几下，切勿顺时针搅拌！

步骤 3

3、装入一个六寸烤盘和8个小杯中，放入烤箱，170度烤28分钟，小杯只需烤18分钟即可先取出（一定是根据自家烤箱来调整时间和温度）。

步骤 4

4、烤好后，取出模具倒扣在烤架上，冷却后脱膜，吃不完的部分放保鲜盒密封 常温保存，不要放入冰箱冷藏！

菜谱创建时间：2019-08-09 21:13:59