酥鱼

作者： 柠檬的味道66

很好吃的酥鱼，鱼刺也可以吃掉哈，小朋友也可以大胆大口大口吃鱼，喜欢的可以做一下噢！

用料

• 带鱼 500g
• 八角 1个
• 冰糖 20g
• 盐 适量
• 姜 3片
• 葱 半根
• 酱油 10g
• 醋 30g
• 花椒 适量
• 料酒 适量

酥鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼除去内脏，清洗干净，用吸油纸把水份吸干水份。锅内放少许油，把鱼2面煎金黄，取出来。用剩下的油爆香葱姜蒜大料花椒。

步骤 2

把带鱼和爆香的葱蒜姜大料、花椒、料酒、酱油、糖、盐放入电高压锅里，加入适量的水，压25分钟，收汁即可。

酥鱼的小贴士

喜欢吃辣的可以加辣椒。我家有小朋友所以没有放入辣椒。

菜谱创建时间：2019-08-09 20:26:42