爆炒鸡胗

作者： 穆小厨丶

用料

• 鸡胗 200克
• 芹菜 1颗
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 小米椒 2个
• 干辣椒 3个
• 花椒 适量

爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净切片，加盐、料酒，腌制20分钟

步骤 2

芹菜切段

步骤 3

切好姜蒜小米椒备用

步骤 4

将腌制好的鸡胗用清水洗一遍。

步骤 5

起锅烧油，放入姜蒜小米椒花椒干辣椒爆香，放入鸡胗翻炒

步骤 6

翻炒至八成熟加入芹菜，继续翻炒。

步骤 7

芹菜炒至断生，加生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀，出锅！

爆炒鸡胗的小贴士

全程用大火！

菜谱创建时间：2019-08-09 19:41:44