糖醋刀鱼

作者： 逛吃逛吃_c

用料

• 刀鱼 4条
• 胡萝卜
• 葱
• 姜
• 蒜
• 香菜 根
• 糖
• 白醋
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 鸡精

糖醋刀鱼的做法步骤

步骤 1

刀鱼去肠、洗净、控干

步骤 2

在刀鱼中加入适量的盐（我放两小勺盐）、两小勺料酒、味15分钟

步骤 3

刀鱼粘上少许干淀粉

步骤 4

油温七成热（160度—180）放入刀鱼，炸至金黄色

步骤 5

沟汁（六勺水、两勺糖、白醋、生抽、，少许盐、鸡精，干淀粉一点点）

步骤 6

油、葱姜蒜爆香；倒入汁；葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜段；闻到香味、放入刀鱼；出锅。

糖醋刀鱼的小贴士

大家可以根据自己喜欢的口味调糖、醋、生抽的比例🤗

菜谱创建时间：2019-08-09 19:21:31