备料
🐔蛋敲入碗中 小葱切段 葱白的部分可以加入打好的蛋液里 蒜切片 在搅拌好的蛋液中加入盐和❗少许❗水(家里老人的做法可以提升蛋的口感)
起锅烧油 油热下蛋液翻炒(不要太碎成块状即可)七分熟捞出 再+少许油 油热下葱段 蒜片炒香 加入盐(可以尝尝😉)调味翻炒均匀 出锅装盘🍽️