生蚝这样做贼好吃

作者： 在学厨的路上

用料

• 生蚝 10只
• 大蒜 三颗
• 生抽 一小勺
• 盐 适量
• 生姜 可以不放

生蚝这样做贼好吃的做法步骤

步骤 1

大蒜剁成蒜末，我没有工具，就随便剁了几下，家里有青椒，我也加了点，剁碎！可以不加，锅中倒油，油的量我是大概没过大蒜，油热下蒜末青椒，小火慢慢煸炒，闻到蒜香后就可以加入一点生抽，盐，盐只要一丢丢，继续翻炒几下就可以装碗备用，我喜欢把蒜煸老点，所以多煸炒了一会，吃着感觉特香！

步骤 2

生蚝拿刀撬开壳，清洗干净，其实我感觉挺干净的，主要清洗一下撬壳时留下的残壳，最后留壳深些的一边装生蚝肉

步骤 3

蒸锅中烧水，水开摆上生蚝

步骤 4

我加了点生姜，是我家人很怕腥，就加了点，其实不用加，我个人感觉不腥！然后大火蒸四分钟

步骤 5

加入煸炒好的蒜末，再蒸三四分钟即可！

步骤 6

出锅！看图，我用生蚝壳的另一边，垫着前面是怕汁水浪费，因为我感觉这汁水很鲜，我喜欢连肉带汤一起吃！

菜谱创建时间：2019-08-09 16:12:23