栖水鸣宿，能吃两盘的海鲜炒粉干

作者： 立夏狐狐

老爸是温州人，又爱下厨，所以虽然只在温州待了两年，从小各种海鲜炒粉干却没少吃，自己也爱下厨，还喜欢各种研究折腾，所以，这一份海鲜炒粉干，朋友圈号称可以“我能吃下两盘”

用料

• 韭菜一把，跳跳鱼，鳗干，虾干，酱肉，沼虾随意

栖水鸣宿，能吃两盘的海鲜炒粉干的做法步骤

步骤 1

中餐步骤向来简单，这次在栖水鸣宿的厨房做，没有特意拍图。大家凑合看。 一，所有海鲜水产材料全部切小件，沼虾去头，韭菜码切。适合炒粉干热水泡五分钟，沥干，拌生抽适量。 二，起油锅，下海鲜酱肉料，炒炒

步骤 2

三，香味儿起来后，加粉干 四，用筷子翻炒片刻，加适当盐 五，加韭菜 韭菜熟后，加胡椒， 六，我喜欢吃锅底有点像煲仔饭的金黄米粉干，所以起锅前的秘诀是，周围淋一层油，大火收20秒左右。

步骤 3

起锅

步骤 4

无敌美味的秘诀 无他 好心情➕好原料

栖水鸣宿，能吃两盘的海鲜炒粉干的小贴士

粉干选适合炒的，泡水不要太热太久。

菜谱创建时间：2019-08-09 15:21:46