鸡肉云吞面

作者： 努力减肥的阿JO

用料

• 鸡胸肉 1块
• 杂菜粒 50克
• 饺子皮 12张
• 鸡蛋 1个
• 虾皮 1把
• 十三香 1小勺
• 生抽 1大勺
• 卤子
• 鸡蛋 1个
• 紫菜 5克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 虾皮 1把
• 芫荽 1根

鸡肉云吞面的做法步骤

步骤 1

第一步菜市场买好鸡胸肉用料理机搅碎加上调料，放入杂菜，打一颗鸡蛋一起搅拌，搅拌途中适当倒入花椒大料水增加口感，和好馅后直接用半成品饺子皮包上即可，由于用了一大勺生抽调味，口味偏淡的同志可以不用再放盐

步骤 2

第二步:起锅烧水放面条，水开后放馄饨继续煮开，倒一碗冷水捞出装盘

步骤 3

最后调个紫菜卤子 另起一锅，锅内加水烧开，把虾皮、紫菜放进去，打散鸡蛋放入蚝油生抽一起倒入锅内，关火，撒上香菜葱花，浇到云吞面上即可

鸡肉云吞面的小贴士

自制云吞，就是面条饺子一起煮，家人口味偏淡，所以制作过程很少有盐，一般多放生抽和蚝油即可调味

菜谱创建时间：2019-08-09 15:07:11