爆炒花甲

作者： 云朵料理

记录顺手菜

用料

• 花甲
• 姜丝，干辣椒，葱段
• 豆瓣酱，啤酒
• 生抽，蚝油

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲买回来加清水，盐吐沙，至少4小时

步骤 2

锅里水煮沸，把吐好沙的花甲放入锅里，开壳就可以捞出备用（有死的花甲沸水煮不开壳的就可以扔了）

步骤 3

锅中热油放姜丝、干辣椒、豆瓣酱炒出红油，放花甲、葱段爆炒，再放生抽、蚝油、半瓶啤酒，爆炒收汁即可

步骤 4

出锅

菜谱创建时间：2019-08-09 14:32:26