这样做冬瓜好吃百倍，隔壁小孩馋哭了

作者： 肥瘦相煎_你好健康

有多少孩子被炒冬瓜的恐惧困扰多年，导致就算上班后也会对这道菜避而远之、绝不钦点，但是营养是真的，大补也不假。 今天，肥瘦给大家开个小灶，从厨师长小哥哥那里学习到一份虾仁烩冬瓜，这次绝对不踩雷，这次一定征服你的味蕾：

用料

• #主料
• 冬瓜 300g
• 虾仁 100g
• 青豆 30g
• 青葱 10g
• #调味品
• 花生油 1g
• 鸡汁 2g
• 淀粉 2g
• 糖 1g
• 盐、胡椒粉 适量

这样做冬瓜好吃百倍，隔壁小孩馋哭了的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

虾仁开背去除虾线

步骤 3

开水将虾焯至淡红色沥水备用

步骤 4

冬瓜切成略小于虾仁的丁，焯至全熟备用，快熟时下入青豆

步骤 5

锅中置油

步骤 6

4成热下青葱段炒香

步骤 7

关至最小火，下入冬瓜、青豆、虾仁及其他调味品翻炒均匀

步骤 8

淀粉和水调和，勾芡出锅

步骤 9

虾仁烩冬瓜制作完成

这样做冬瓜好吃百倍，隔壁小孩馋哭了的小贴士

肥瘦营养价值评估： 虾仁里的优质蛋白加上冬瓜青豆中含量较高的膳食纤维，让这道菜成为你减脂期间，补充蛋白和填饱肚子的好选择，因为蛋白质的生热效应高可以到达30%-40%所以你吃下去的热量其实没有你计算的这么多，而比较强的饱腹感，和缓慢的胃排空速度让你不至于受肚子的苦，正在减脂的你快来学学这道菜吧。 成分表： 热量：231kcal 碳水：20.5g 蛋白质：22.1g 脂肪：8.2g

菜谱创建时间：2019-08-09 14:30:02