拉丝肉松小贝

作者： sherrysherry

网红肉松小贝来咯，还可以拉丝的 肉松自己做的 蛋糕自己做的 拉丝也是自己做的 都会分别出个教程，喜欢可以收藏一下 不懂的可以＋v咨询 sherrysherry112

用料

• 蛋白 40g
• 蛋黄 25g
• 玉米油 17克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 20克
• 低筋粉 25g
• 醋 两滴
• 玉米淀粉 2克

拉丝肉松小贝的做法步骤

步骤 1

玉米油 蛋黄 牛奶 一起搅拌均匀

步骤 2

低筋粉过筛 搅拌至没有粉状 不要搅拌过度以免起筋

步骤 3

蛋白加入两滴，用打蛋器打到7-8分发，倒扣不掉出来即可。加入玉米淀粉，再搅打两圈

步骤 4

蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀，不要过度搅拌以免消泡

步骤 5

烤箱温度上180度，下130度，烤20-25min左右。

步骤 6

使用硅胶模具的好处就是容易脱模，大小一致。做肉松小贝的高度也刚刚好。

步骤 7

肉松可以在外面买 可是我喜欢自己做 用新鲜的猪肉现做，做法很简单。平常也可以作为宝宝辅食。 整理好图片后，明天会出肉松和拉丝教程，喜欢的收藏一下。

步骤 8

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菜谱创建时间：2019-08-09 13:18:08