全麦蔓越莓土司一次性发酵

作者： 嘉言-嘉语

用料

• 盐 3克
• 黄油 25-30克
• 高筋面粉 280克
• 全麦面粉 70克
• 糖 20-30克
• 水 160-165克
• 蜂蜜 1勺
• 酵母 4克
• 蔓越莓 根据个人喜好

全麦蔓越莓土司一次性发酵的做法步骤

步骤 1

放入所有食材，除黄油，蔓越莓干外，揉团后放入软化黄油，蔓越莓干，共揉面约20分钟左右

步骤 2

取出直接整形，不用二次发酵再整形

步骤 3

整形好放土司盒发酵

步骤 4

发酵至八分满磨具后，175度，40分钟出炉

步骤 5

很软哦

菜谱创建时间：2019-08-08 23:29:50