夏日快手豆角蒜汁儿凉面

作者： 啊徐说

家乡凉面最简版本，适合没时间的时候做一碗来吃，健康营养，大夏天的比吃方便面强

用料

• 干面条 适量，吃多少煮多少
• 豇豆角 适量
• 蒜 3大瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量

夏日快手豆角蒜汁儿凉面的做法步骤

步骤 1

豆角摘干净，切碎丁，半厘米长吧；大蒜一瓣切片；热锅加油，油热放蒜片爆香，放豆角进去炒炒，加盐糖和生抽调味，熟了装盘

步骤 2

另外两瓣蒜砸成蒜泥，加一小勺芝麻酱和适量矿泉水，兑成蒜汁儿

步骤 3

煮面条，熟了以后放冰水里过凉，盛出。拌上豆角和蒜汁儿，吃吧。

夏日快手豆角蒜汁儿凉面的小贴士

老家的凉面，丰盛点还会加菜码，如西红柿炒蛋、黄瓜丝儿、胡萝卜咸菜丝儿、炒茄丁儿等。快手的这版呢，就图个快字，一个菜一碗面拌着吃也非常棒！蒜汁儿里的芝麻酱是点睛之笔，不可以省。

菜谱创建时间：2019-08-08 21:18:40