若家软炸鱼柳

作者： 若家肴

我家娃不爱吃鱼，想了很多着，今天终于想到，他爱吃软炸里脊，那我换成鱼柳试试，果然，还是合他的口味✊

用料

• 巴沙鱼柳 300克
• 天妇罗粉 300克
• 鸡蛋两个 2个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 2勺

若家软炸鱼柳的做法步骤

步骤 1

在200克天妇罗粉里加入2个鸡蛋，一小碗清水，调匀

步骤 2

把鱼柳切好放入面糊中拌匀，加入盐和胡椒粉调味

步骤 3

剩余的100克粉放在另一个碗里备用

步骤 4

从面糊里夹出一块鱼柳放到干粉中裹匀，下油锅炸（油锅的油要能没过鱼柳哈）切记火不能太旺，炸到鱼柳表面金黄，就可以捞出来了。

步骤 5

一块一块炸完的鱼柳放到碗里稍凉

步骤 6

再再锅里换上清油，烧热后，把晾凉的鱼柳再回锅炸一下，沥干油装盘上桌。

若家软炸鱼柳的小贴士

吃的时候可以用番茄酱沾着吃，或者用泰式甜辣酱，或者加丘比沙拉酱；蛋黄酱；也可以沾椒盐，总之，依照自己口味，沾什么随便咯！

菜谱创建时间：2019-08-08 19:51:05