〈肉酱汤面〉，汤都会喝光，欣小厨 😉

作者： 欣小厨_家中小厨娘

用料

• 肉末 300克
• 小青菜 8颗
• 面条 1斤
• 葱 2根
• 大蒜 4瓣
• 盐 适量
• 郫县豆瓣酱 1.5勺
• 生抽 勺
• 料酒 0.5勺
• 糖 一点点
• 酱油 3勺
• 甜面酱 0.5勺
• 老干妈辣椒酱 0.5
• 醋 大半勺
• 白胡椒粉 一点点
• 黑胡椒粉 一点点
• 水 半碗
• 淀粉 0.5勺

〈肉酱汤面〉，汤都会喝光，欣小厨 😉的做法步骤

步骤 1

葱，蒜，切末。

步骤 2

酱油，醋，老干妈，白胡椒粉，黑胡椒粉，葱末，蒜末调到一个碗里。

步骤 3

面条热水下锅煮好。

步骤 4

煮好的面条放凉水里拔着。

步骤 5

小青菜焯好，放凉水里拔着。

步骤 6

猪肉馅备好，我家里肉馅用完了，自己剁的，自己剁肉可以不用太碎。

步骤 7

锅热油，下猪肉馅，郫县豆瓣酱，甜面酱，生抽，蚝油，糖，料酒翻炒，然后下三分之一的蒜末，葱末。

步骤 8

加入水，沒过猪肉馅，盖锅盖，煮至水省很少，然后，倒入水淀粉。

步骤 9

盛出肉酱，备用。

步骤 10

锅热油，倒入步奏2的配料，然后加水。咸淡自己尝一下，用盐调整。

步骤 11

用吃饭的碗，先盛面。

步骤 12

放上小青菜。

步骤 13

盛上汤。

步骤 14

太好吃了。

菜谱创建时间：2019-08-08 19:30:21