零失败‼️低脂版日式照烧鸡腿饭🍗

作者： 盐水鸭akin

照烧鸡腿饭，做为一道活跃在各大社交软件中，成为各路厨房小白必定尝试的生存料理，早就红到发紫。而我，这个究极懒人，竟然凭着懒惰，研发了一款十分easy口感不错的「新款照烧汁」，特意呈现给各位。 我知道，肯定有朋友问我鸡腿是不是要去皮？怎么说呢，减脂期还是严格要求自己，去除多余脂肪吧，实在想吃那也没办法。 今天材料是单人份的，有对象的各位可以double一下，佳节来临，仪式感也是有的，在家做一顿饭倒也不错。

用料

• 鸡腿 1只
• 西蓝花 60g
• 酱油（老抽） 3勺
• 芝麻 1勺
• 料酒 3勺
• 蜂蜜 1勺
• 食盐 少许
• 五香粉 1勺
• 水 3勺
• 橄榄油 2勺

零失败‼️低脂版日式照烧鸡腿饭🍗的做法步骤

步骤 1

用你的念力，把鸡腿骨肉分离～biu！

步骤 2

鸡腿肉用刀背拍松，加入一勺料酒，一勺酱油，一勺五香粉，少许盐腌制10分钟。

步骤 3

老规矩，蒸一碗杂粮米饭。

步骤 4

然后我们把西蓝花焯水，捞出。焯水时候，可以加一丢丢盐，这样更入味。

步骤 5

调一个极简照烧汁：两勺酱油，一勺芝麻，两勺料酒，一搓盐，一勺蜂蜜，3大勺水。

步骤 6

锅内喷橄榄油，放进腌制好的鸡腿

步骤 7

两面煎到焦，色泽金黄。

步骤 8

再加入刚才我们准备好的照烧汁，盖上锅盖焖到3到5分钟，汁快收干就可以出锅了。

步骤 9

鸡腿取出切块～

步骤 10

装盘后，再把锅里剩余的照烧汁浇上去。

步骤 11

可以开动啦～

零失败‼️低脂版日式照烧鸡腿饭🍗的小贴士

1.没有用生抽的原因，是因为生抽比较咸，减脂期保持饮食清淡为主。绝对不是因为我做的时候才发现没有生抽了！ 2.蜂蜜热量不高，到你也可以换成代糖糖浆，这样吃起来更放心。 3.老规矩，鸡腿不用淀粉腌制，就已经很嫩了。淀粉腌制加少油煎，很容易糊。

菜谱创建时间：2019-08-08 12:22:36