牛奶鸡蛋玉米发糕

作者： 为君洗手做羹汤-1

为了消耗家里的玉米粉做了这款发糕，玉米的清香+蛋香+奶香，还有蔓越莓的酸甜味，美味又健康。

用料

• 牛奶 200克
• 中筋面粉 160克
• 玉米粉 50克
• 细砂糖 30克
• 酵母 3克
• 玉米油 50克
• 鸡蛋 一个

牛奶鸡蛋玉米发糕的做法步骤

步骤 1

面粉加玉米粉加糖加酵母搅散，再放入打散的鸡蛋、牛奶、玉米油、用手动打蛋器搅匀。

步骤 2

大概这个稠度

步骤 3

保鲜膜封好，发酵至两倍大

步骤 4

发酵好的面糊倒入模具（我用的是活低戚风蛋糕模具，底没有要，用纱布垫好）最上面撒上自己喜欢的坚果葡萄干或者蔓越莓。

步骤 5

冷水上锅，水开以后大中火蒸30分钟。

步骤 6

关火，过5分钟出锅（防止回缩），撕开四周的纱布脱模。

步骤 7

很嫩的样子

步骤 8

松软湿润

步骤 9

切块

步骤 10

香甜可口，女儿说可以与戚风蛋糕媲美。

菜谱创建时间：2019-08-08 12:21:08