泰式炒饭

作者： 波妞欢

用料

• 油 150克
• 米饭 2碗
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 明虾 20只
• 蟹柳 3根
• 葱 6根
• 玉米 半根
• 生抽 1勺

泰式炒饭的做法步骤

步骤 1

玉米我买的新鲜的。剥了一粒粒约半根。先下水煮5分钟。熟透。捞出备用

步骤 2

明虾去虾线、头和身体分离

步骤 3

虾身放水里煮半熟。大约水开3分钟就OK

步骤 4

虾头放入一勺料酒腌制一旁

步骤 5

蟹柳切成块。自己随意喜欢切形

步骤 6

虾捞出剥皮、材料备好。

步骤 7

一个鸡蛋就好。

步骤 8

锅入油。可以放橄榄油不会那么腻。虾头入锅、炸出金黄色油。大约3分钟。捞出虾头。捞的时候关火。控制不好。油就焦了哦。

步骤 9

下鸡蛋液就直接翻炒。鸡蛋就会碎。鸡蛋液入锅立马倒入菜料翻炒2分钟。

步骤 10

下米饭。米饭最好在电饭锅里弄碎一粒粒。不然新手后面翻炒肯定很累的哦

步骤 11

炒5分钟。放入盐

步骤 12

生抽1勺

步骤 13

翻炒至米饭一粒粒。香葱粒拌匀后起锅

步骤 14

这个真的好香好好吃。和泰国餐厅不相上下。

菜谱创建时间：2019-08-07 19:24:50