油炸紫苏叶

作者： 不到80不改名儿

苏子叶是一种药材，平时并不常见于餐桌上，其功效有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。苏叶具有特异芳香，可解鱼虾蟹毒。国内外广泛用作香味调料、色素、保健饮料。苏子出油率很高，苏子油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效。（节选自百度百科）

用料

• 盐 适量
• 红辣椒 适量
• 面粉 适量
• 蒜蓉末 适量
• 味精 少许
• 食用油 适量
• 鸡蛋 1个

油炸紫苏叶的做法步骤

步骤 1

采摘新鲜紫苏叶，放入清水中浸泡，在水里加入少许盐，大概过15分钟后捞出，沥干水分，放在一旁备用。

步骤 2

将面粉、盐、辣椒、蒜蓉末、味精加水充分混合搅拌，最终成糊状即可（小帖士：搅拌好的面粉糊放在室温环境下大约10分钟左右会更好哦）

步骤 3

在锅中倒入适量油烧至八成热，将紫苏叶裹上面糊，下锅炸，炸至表面金黄即可捞出，接下来就可以享用美食啦！

菜谱创建时间：2019-08-07 15:14:07