烤猪颈肉（零失败）

作者： 蜜思-辣辣

吃过无数次猪颈肉，有泰式，日式等等 其实叫法不同，味道都差不多 烤猪颈肉肥而不腻，脆口弹牙 在家炭烤肯定比较难实现，不过用烤箱 甚至用平底锅可是分分钟就能解决 这次的原材料只有三样东西 简单的食材却能出美味！

用料

• 猪颈肉 300克
• 盐 5克
• 黑胡椒粉 1克
• 海天叉烧酱 1大勺
• 蘸料
• 小辣椒 1个
• 柠檬汁 1个
• 细砂糖 1小撮

烤猪颈肉（零失败）的做法步骤

步骤 1

猪颈肉洗干净，用厨房用纸吸干表面的水

步骤 2

放在砧板上，用叉子戳戳，有助于入味

步骤 3

把盐和黑椒粉混合，均匀地抹在猪颈肉表面，两面都抹

步骤 4

再均匀抹上叉烧酱，两面都抹上

步骤 5

然后用保鲜膜包起来，腌2小时左右

步骤 6

预热烤箱190度，把猪颈肉放烤网上，烤20分钟翻面再烤15分钟，具体看个人烤箱，记得在烤盘上垫上锡纸接猪油。

步骤 7

出炉了

步骤 8

放凉切片即可！

烤猪颈肉（零失败）的小贴士

1.洗干净后一定要吸干水，不然叉烧酱抹上后挂不住 2.一定要用叉子戳，不然很难入味

菜谱创建时间：2019-08-07 14:55:04