超低卡荠菜鸡肉大馄饨（减脂餐）

作者： 兔美爪爪

15个大馄饨才400卡 附详细调馅&馄饨包法 用减脂必备的鸡胸肉代替脂肪含量高的猪肉馅 吃面食吃到爽 减脂期馋面食馋馅儿必备哦 我这个方子做了77个大馄饨 所以请按照个数调整材料的量

用料

• 鸡胸肉 2块（380g）
• 荠菜 300g
• 馄饨皮 80张左右
• 葱花 少许
• 盐 6.5g
• 蚝油 2勺
• 香油 3g
• 白胡椒粉 1g

超低卡荠菜鸡肉大馄饨（减脂餐）的做法步骤

步骤 1

首先，我买的现成的荠菜馅，大家也可以买新鲜荠菜或其他青菜，洗干净纂干水分，剁碎备用

步骤 2

#今天是七夕 心型鸡胸献给大家# 鸡胸肉剁碎、放入少许葱花、再放入准备好的荠菜碎混合均匀

步骤 3

接着放2勺蚝油，6.5g盐（配方秘诀～每100g馅放1g盐，我这里菜+肉一共680g，所以放6g或6.5g盐即可），白胡椒粉1g和香油3g拌匀

步骤 4

拌匀成图上的亚子

步骤 5

简单的馄饨包法：先按图中折一下

步骤 6

再在虚线位置沾上水

步骤 7

再折一下，再在虚线位置（右上角）沾上水

步骤 8

两边对在一起捏一下，水会把皮皮沾到一起

步骤 9

把馄饨全包出来

步骤 10

煮的方法是：坐一锅水，放一点盐，水开后放馄饨，过2-3分钟加入凉水，水再次沸腾且馄饨浮上来即可

步骤 11

馄饨汤调味推荐（就用煮馄饨的汤即可）：锅底放点盐打底，放入虾皮，再放入紫菜，生抽1勺，醋3勺，香油几滴（hin好吃，汤酸酸的全部喝光光）

菜谱创建时间：2019-08-07 13:27:56